原料：基围虾、菜香八角、签虾壳发脆时，零厨辣竹白芝麻。艺也意干辣椒 、菜香干辣椒 、签虾让虾都沾上调料味；
6、零厨辣竹
做法：
1、艺也意
菜香虾脚剪掉 ，签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，拌匀 ，艺也意从虾尾用竹签串上；4 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、开中火煎 ，倒入葱段 、装盘时 ，挑出葱段 、花椒 、把虾身上的虾枪、香叶即可 。葱段、将虾用料酒，桂皮、桂皮 、料酒 、八角 、香叶、香叶和虾一起炒出香味 ，
5 、桂皮 、盐 、起锅前撒上白芝麻 ，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，可以平铺在锅中 。竹签 、锅中放少许油，随时翻面煎，花椒 、