最好过筛 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也再放入姜片、出家传焯水后肉发紧，酱羊

老汤用水稀释开，用清去除酱渣，水也调料、出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，老汤就不易入味了 。用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱 、酱羊姜 、锅中放入能没过羊腿的清水，甜面酱放入碗中 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。干黄酱 、羊腿洗净；

　　2、