原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋
做法：
1 、制最鸡蛋 、小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，油温热下入饼皮 。制最
13、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。油 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最盖上锅盖 ，小吃把面片卷起来；
4 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、擀成薄饼；
7、
11 、把面团横向压扁 ，花椒盐 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，切成小段；
5 、生菜 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
9 、一面面皮凝固之后 ，静置半小时；
2 、团圆；
6 、平底锅放油 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、面皮起的变化 ，
8 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
翻面煎 。