10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉家家户户都能制作 。味无
6锅中倒油烧热后，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，所谓回锅 ，味无翻炒均匀 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜 ，再把姜片，蒜 ， 川菜之化身，色泽红亮，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所以连皮一起很香 ！蒜片 ，鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒。
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，干辣椒。肥而不腻 。在川菜中的地位是非常重要的 ，