舀汤时 ，
调羹主要是使用用于喝汤 ，也有一定的调羹的礼讲究 。它同使用筷子一样 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。使用切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，再一口一口地喝 。盘的外面 。应用左手端碗 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，把汤倒入嘴里。负有确认汤热度的任务。
汤匙不能太满 。食指在上，
喝汤时不能发出响声，也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，将汤碗稍为侧转 ，
不要将汤碗直接就口
。有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽，
要以不离碗 、如果太烫，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时 ，