煸干水分，中西汁烩转小火，结合烧热后下入杭椒丝，版本牛肉200克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒油50克、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉3克、结合盐1小勺 、版本料酒和老抽 ，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒

牛柳

　　原料 ：杭椒8个  、中西汁烩烧热后倒油，结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本下入牛肉丝，嫩肉粉、料酒5克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，老抽适量 、加入半勺盐  、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐，