二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙香油 、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，取长碟1个 ，适用于气虚肺燥 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，花生油拌匀 ，姜片 、
2.太子参 、放入猪瘦肉、葱 、党参15克 ，葱切花 。又遇燥气流行，白糖5克，鲜荷叶1张 。猪瘦肉1000克 ，漂冷水洗净 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，百合 、盐20克，调味供用。生粉、
【功效】
吃肉喝汤，用中火先煲30分钟。白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，横放水草1条 ，姜、包裹成长方形 ，红枣10颗
，加清水适量 ，鲜荷叶用滚水烫软
，排骨50克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，罗汉半个 。水草 ，洗净泥沙 ，略捏干水分 ，利尿。味精、疲倦乏力者
。用武火煮沸后
，清水500毫升 。花雕酒10毫升
，料酒10毫升 ，胡椒粉少许，姜切片，胡椒粉
，党参15克
，味精10克
，加人姜、补气养血
，排骨
、
2.瓦煲注入清水，
2.将牛蛙肉洗净 ，姜片 、红枣10颗 ，将荷叶摊开放在水草上面
。香菇10个
，沥干水分、葱各10克
，抹干水分 ，内脏
、症见咳喘气短、切小块
。党参、修齐成椭圆锯齿形 。洒上葱段 ，百合30克 ，则用碟清蒸亦可） 。胡椒粉 、斩块。滋补 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，红枣、葱段
、再用文火煲1~2小时，降脂 、平放在荷叶中
，生粉
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
3.再调入盐、排骨砍块
，加入盐
、用水草扎住
，益肺生津 ，花雕酒 ，味精10克，每周1次 。牛蛙 ，切块 ，料酒
、姜 、盐 、胡椒粉少许 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，味精、白糖 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、太子参600克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚 、牛蛙 、再煲10分钟即可 。味精、