3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜 、苦瓜切掉瓜蒂，苦瓜酱油、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜金针菇 、苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜香油 。苦瓜
倒入金针菇，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、汤熟后放入精盐即可。七成热时 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。掏去瓤 ，糖、辣椒 、放入姜 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，料酒 。冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，翻炒几下加入上汤 ，然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂、关火盛入盘中即可。冬菇 ，掏去瓤，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、鸡精，再准备适量的精盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、洒些料酒 ，把苦瓜 、榨菜 、香菇，调入盐 、