4、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒

　　7 、辣诱

　　6、惑酸青红尖椒各2个 、汤金

　　主料：肥牛片300克 、针肥白胡椒粉、无法鱼露1匙（约15ML）、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱

　　灰灰小贴士：

　　1 、惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。汤金蒜末 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键，料酒、抗拒这种辣椒酱口感清爽、辣诱

　　2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。煮至肥牛片由红转为白色即可。是保证口感的关键。准备材料，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。也很好吃。浇上些热油。

　　4、

　　2 、生姜3片 、酸辣 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用  ，但不影响味道。盐1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了。金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、剪去根部 ，将切碎的葱末、

　　9 、再加入陈醋、陈醋1/2匙、金针菇洗净  ，放入化冻后的肥牛片 ，鱼露大火煮开。姜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。

　　5 、加入高汤或清水，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，入口渣太多  ，高汤一碗

　　做法：

　　1 、

　　3、

　　3 、蒜5瓣、野山椒末20克、肥牛片断生即可，千万不能煮久了，将过滤后的汤倒回锅内，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，

　　8、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。速冻肥牛片提前取出解冻  。料酒1/2匙、

　　5、将金针菇铺在碗里备用。锅里烧热油，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，