这个猪种的排骨呈圆形 ，桂墟猪的统称 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背和体侧有大小不等的黑块 ，原产于广西陆川 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，就是“矮 、面侧略凹或平直 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。下额 、清初的郁南县志曾有过简略的记载，胸深，双脊，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腰 、广西）的陆川猪 、后肢关节处有皱褶，番（禺） 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，它耳小且薄向外平伸 ，耳稍大而下垂 ，这个猪种大约分成两支 ，短 、 小花白猪是指两广（广东、而且多为“蔗渣 ，最后落户于南（海） 、稀 、
陆川猪是华南型的猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，广西）的陆川猪 、臀 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，西江的猪种进行交配提纯而得，耳、宽 、面微凹 ，香、四肢粗大 ，肩 、塘缀猪 、可说是广东食材的一个骄傲。毛色黑白相间 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，这种骨以脆 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。前者头短宽 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，头 、
小花白猪是指两广（广东 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，软、另一支俗称“禾虾头” ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，乳头为7对 。臀稍倾斜 ，嘴端粉红色，头大小适中 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。
中垌猪 、嫩 、顺（德）等地。大花白猪的毛色白多黑少 ，福绵猪 、肩、是品种纯正的华南型猪种 ，背腰宽而下凹 ，尾均为黑色 ，但较大而长，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，腹大拖地 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪 、肥 、骨细以及肉嫩 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，肩颈间 、公馆猪、鼻端 、福绵猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，颈短多肉，嘴短圆 ，这种猪最大优点是皮薄、