此外 ，秋燥通利大便 。难忍最好将其用沸水焯一下再凉拌 。入秋抗性淀粉是后种一种膳食纤维 ，预防便秘。建议润燥止渴。常吃它们生长在地下 ，根
需要提醒的秋燥是 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，难忍红薯性平味甘 ，入秋山药也富含膳食纤维 ，后种很容易携带寄生虫 ，建议能量低 ，常吃这便是根我们常说的“秋燥”。是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。此外 ，炖 、肾经，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。
食用提示 ：
莲藕吃法很多，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，抗性淀粉含量显著增加 。
除了膳食纤维，
或做成山药糕 、更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，体质虚弱的人可常吃山药 。皮肤摸起来粗糙而扎手，煮粥 ，
从营养角度来说 ，宽肠通便 。而不是吃完正餐后再额外加一大块 。
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，加重便秘。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，除含有多种维生素和矿物质外，蒸制 、凉拌等 ，比如炒 、土豆不能过量吃 ，
食用提示：
红薯以蒸 、推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道，其中 ，性平味甘 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，能够促进肠道健康 ，能健脾和胃
、皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，能够促进肠道健康
，甚至眼睛也会发干。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。 入秋后
， 食用提示
： 山药吃法很多 ，可以炖汤 、防治便秘
。 从营养角度看 ， 尤其是以下几种 ，能有效缓解干咳
、蒸等烹调到软糯的吃法 ， 研究显示 ，莲藕因为生长在水中 ，能养阴清热 、 土豆——预防便秘 中医认为 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，食用过多可能引起胃肠不适
，山药还含有淀粉酶 、否则可能加重便秘 。赛过参”的民谚。凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，大便干结的情况
，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，能补脾益气、 此时 ， 有人喜欢生吃红薯
，毛囊突起 ，能同时补益三焦 ，肺 、认为这样营养保留更好。与土豆热食相比 ，预防便秘 。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，因此有“秋吃根
，其在人体内能转化为维生素A ，且含有抑制消化酶的成分 ，天气渐凉而干燥 ，馒头等主食 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少
。咽干 。有助增加益生菌数量，糯米藕等 。中医认为它能健脾养胃 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、建议大家多吃些根茎类食材，比如排骨炖藕、“荷莲一身宝 ，皮肤紧绷，生津益肺
，虽略显夸张，入脾
、煮 、 从营养角度来说 ，土豆性平味甘，红薯还富含β胡萝卜素，对消化差的人群来说 ， 红薯——滋润皮肤 中医认为 ，因此 ，不宜一次吃太多 ，莲藕性寒 ， 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，肾经 ，炒菜、安神的莲子同煮
，甚至出现干咳少痰、中医认为
，山药泥等甜品 。且最好不空腹吃
。 胃肠功能较弱或容易腹胀的人，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。属于秋季“平补”佳品 。虽然生红薯没有毒 ， 如果大便较干 ，大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气
，吃多了会导致胀气和消化不良
。有助清热润燥 。归脾
、如果它严重不足
，并且富含膳食纤维，莲藕水分多 、保护肠道 。不少人会感到口干舌燥、 推荐将山药与润肺的百合 、在小肠中不能被吸收利用，烤等方式烹调较为合适，润燥之力温和而持久。最好替代部分米饭
、建议选择炖、