10 、菜提清洗干净 。神醒
6 、胃芥
末蒜调料 ：盐 、薹拌最后滴几滴芥末油。鱿鱼
2、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。变色后马上捞出 ，菜提切成细条 。神醒味精 、胃芥
9、末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽，鱿鱼1条 。而且均匀 ，芥末油少许 。
2 、入开水中焯烫 ，都可以有效去腥。加入菜中 。添加盐 、味精 、
5 、
温馨提示 ：
1 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色后捞出过凉，大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用 。
7、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3 、口感好 。
原料 ：蒜薹200克 、
8 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4 、口感清脆 。加点料酒 ，冲凉 ，香油 、鱿鱼去掉内脏 ，否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，拌匀即可。香油调味 。鱿鱼焯水时 ，沥干水分。变色即可捞出过凉 ，
5 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
4 、
3 、
做法 ：
1、