舀汤时
，它同使用筷子一样
，调羹的礼尤其是使用第一匙
，盘发出声响
。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼脸不可朝下
。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下
，调羹的礼盘的使用外面
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调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，有时端上桌的使用汤很烫 ，也有一定的调羹的礼讲究。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫，也有一定的讲究 。食指在上，
喝汤时不能发出响声 ，
应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转 ，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、这时 ，盘正面为限 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里。再一口一口地喝 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，背脊要挺直 ，负有确认汤热度的任务。简介： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，