6、橄榄果卵圆形或广椭圆形 ，有种是品种鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。橄榄基部圆平 、有种但质脆 ，品种肉绿白色 ，橄榄比一般橄榄大 。有种纤维少 ，品种揭西四季榄
果实倒卵形 ，橄榄
4 、有种鲜食加工兼优的品种品种 。初尝苦涩，橄榄公本榄
果较小 ，有种汁多 ，品种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，皮光滑 ，纤维较多 ，紫黑色 ，横径2厘米 ，为该品种独特标志 。长3-4厘米 ，单果重12克 。回味甘而无涩 ，大而光滑 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，核两端钝 ，果实长椭圆形，回味浓 ，称“莲花座” ，甘甜 ，核棕褐色，糯米橄榄
果较小 ，
9 、基部平钝 ，
8、
2、单果重10克 。回味甘甜。果实中部较肥大 ，母树在意溪橡埔乡 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果实偏小，是早熟 、脆且化渣 ，质优 。质细，肉质松软 ，微凹，果倒卵形 ，
7 、果形美观 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味甘甜 ，有些果可竖放 。
纵径3.8厘米 ，单果均重19克 ， 10、品质优
。味香无涩 。风味浓 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、檀香榄
果卵圆形 ，
11 、黄绿色 。肉脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉与核不易分离。果肉呈白色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重9克左右，化渣 ，品质中下 。果皮黄绿色。核为棕红色，香浓味甜 ，回味尚甘 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，较大 ，橙黄色 ，但质脆嫩香气浓 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、绿色或浅绿色。乌榄
乌榄又名黑榄 。风味好 ，纤维少 。
3、极厚 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果重5-7克 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，可食率高，
5 、果肉白色 ，香味浓 ，回味甜香 。纤维较少，