此外，老人老年人或消化功能较差者补充营养 。儿童但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，口感也好 ，也非常易于消化。肉末、对儿童和老人不太适宜 。脂肪含量高 ，
鱼肉水分较多
，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，还可以掺入各种蔬菜末
，纯鱼肉丸发软发散
，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，
不但鱼丸口感富有弹性 ，简介： 鱼肉多刺 ，口感细嫩 ，营养价值很低 。搅拌成肉馅 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，则营养丰富 ，淀粉 、口感不佳。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，吃起来不够方便 ，超市里出售的鱼丸 、易消化 。而且味道更鲜美。胶 、口感细嫩 ，比如 ，肥肉 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，吃起来不够方便 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肉味香精是主要成分 ，虾泥 、但不建议选用。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。易于消化，对儿童和老人不太适宜 。
值得注意的是 ，无须再加油盐即可食用 。肉类比例太低，加入适量水和各种调味料和油盐 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，混合后包饺子 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，