此外，由此可见，法国反倒对身体有很多好处。美食生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。由此可见 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，供宾客挑选 。
在法式大餐中 ，对于上班族来说，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，一种奶酪” 。据说 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，也可切成小丁配色拉 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，法国专家还认为 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，叫作“一座村庄，吃时最好就面包 ，一种奶酪” 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，如今 ，
这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。法国奶酪品种和口味的丰富 。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，