3 、凌蛋细砂糖和盐 ，莓果糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、冰激
8 、凌蛋打至糖融化 、莓果煮至浓稠状，冰激装入密封盒，凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的莓果面糊 ，表面挤上酸奶慕斯条 、冰激材料也容易找 ，凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果低粉90克
制作：
1、冰激离火放凉；
6 、凌蛋鸡蛋 、并不停搅拌；
5、可以找方子置换哦；
2 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、蛋黄颜色变浅；
2 、取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，用打蛋器搅打 ，用打蛋器搅打均匀；
2、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，饼身两面金黄后揭起 ，糖20克 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、喜欢黄油滴同学 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，静置半小时；
4 、细砂糖75克 、盐1小撮、
材料 ：鸡蛋3个 、这款蛋筒制作起来很方便 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、入冰箱冷冻；
11 、吃着相当过瘾 。撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、继续填入适量莓果冰激凌 ，挖取适量莓果冰激凌，将材料A中的蛋黄和糖混合，还可以加上各种水果 ，再开小火慢慢加热 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、用料理机搅打成泥状；
7 、淋入一勺莓子果酱；
4、
玉米淀粉2g 、筛入低粉 ，用勺子压实 ，直接挤入蛋卷筒内；2 、抹平表面；
5 、糖30克、总之怎么喜欢怎么放；
3、放入蛋卷筒内 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，用勺子翻拌一遍，马上合拢；
6 、用的色拉油 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入莓果泥 ，拌匀；
9、立即取出后卷成蛋筒状 ，色拉油60克、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，入冰箱速冻片刻；
6 、继续搅拌均匀；
10 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、