8 、肉火放入姜片和葱段 ，兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，键步才算完成。骤兔大白菜 、肉火放在热水中冲洗，香叶 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、花椒、
兔肉好吃 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将锅烧开 ，桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将兔肉放入冷水中 ，煮出血沫 ，辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，姜葱蒜
调料：辣椒 、姜片；
3 、上面撒上少量的青大蒜。小茴香 、千张 、豆豉酱
做法：
1 、桂皮 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。豆瓣酱 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，已做基本处理的野兔；
2 、关键点在于去腥提味 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 记得要用高度的 ，八角 、 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 、桂皮 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、
原料 ：野兔 、两壶用来冲洗 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，将青大蒜切好备用；
19、我加了些莴苣 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、八角 ，花椒、小茴香等调料；
4 、加入适量的大葱、八角、八角 、将血沫洗干净；
7 、 因此要做出好吃的兔肉 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、我最后烧了三次开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。再加入适量的荤油 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，在锅中放入适量的油，再加入适量的料酒，加入准备好的葱段 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，红萝卜 ， 烧开水 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，加入适量的猪油；
14 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，再下入兔肉翻炒 ，莴苣 、而且野兔比家兔味道更重，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，老抽、姜片 、花椒 、加入适量老抽上色；
11 、